Tortelli di Zucca Al Ragù
Quieto e rassicurante come lo scondizolare di un cane, come la conversazione di bambine. Lei mise sul tavolo gli ingredienti: uova, che racchiudono il segreto della vita farina, candido simbolo di semplicità e ricchezza una zucca, dolce come la speranza nei momenti difficili noce moscata, per sognare di mondi lontani Parmigiano, per non dimenticare che la nostra terra è questa Lavorò in silenzio con gesti che facevano parte di un vecchio rito. Altro non serve se non quell'ingrediente segreto senza il quale niente è buono o bello. Scegliere gli ingredienti per un piatto è come accostare le parole per una poesia. Inventare una ricetta è come scrivere un racconto : chi cucina narra una storia, chi scrive sazia una fame. |
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Stamattina la Franci si è alzata presto perché vuole fare un lavoretto per guadagnarsi un cd di Dragon Ball. E’ al lavaggio dei pomodori nel mastellone nero. Io alla pelatura . E’ bellissimo tuffare i pomodori così rossi nell’acqua bollente. La Bibi è alla spezzettatura e all’invasettamento.Agriturismo L'Oca Bigia usa i cookies per offrirti la migliore esperienza di navigazione sul sito. Continuando a navigare accetti l'utilizzo dei cookies Per saperne di più sui cookie che utilizziamo e come eliminarli, vedere la pagina privacy policy. | |
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